Blog,  Cooking

和食が落ち着く年齢に


栄養素の勉強をしてから
色んな食材をまんべんなく食べること、これがすっごく大切だって身をもって実感。体の調子がすこぶる良くなった。

久し振りに満点をもらった夜ご飯


毎回、ご飯食べるときに
「今日のご飯、何点?」と聞く面倒臭い私だけど
久々に100点満点が出たご飯♩
結構80点!!とか多くて、その度に一瞬無言になる緊張感が走る食卓です。いやだよねぇ、でもやめられない。笑


・この日のメニュー
雑穀ご飯
大根のお味噌汁
鮭味噌漬け焼き
グリーンサラダ
レンコンのきんぴら
べったら漬け
しば漬け入り和風ポテサラ ⬅️ 😍🙏🏻



ラストのしば漬け入り和風ポテサラ、めっちゃオススメー!
大好きな “家事ヤロウ” を見てたら、安田美沙子が作ってたの。うる覚えだったからなんとなくで再現⬇️
茹でたジャガイモ(たっぷりの塩で茹でるのポイントだと思ってる)を荒めに潰して、マヨネーズ・めんつゆ・胡椒と刻んだしば漬けを混ぜるだけ。柚子胡椒入れても美味しそう。

朝のお味噌汁には卵を入れて、パワー味噌汁!



美味しいお味噌汁を飲むだけで幸せな気持ちになる。
今日もいっぱい食べて、いっぱい笑って、体の中から朗らかに過ごせますように。